POSTRES SALUDABLES PARA NIÑOS

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Cada vez los índices de obesidad infantil van en aumento, sin duda una de las razones es el consumo excesivo de azúcar, junto con otras prácticas inadecuadas. Por lo que se debe controlar el consumo de éste, siendo una recomendación ideal no pasar de 5 a 6 cdtas de azúcar al día para un niño menor de 10 años. Si queremos que nuestro niño siga una alimentación saludable pero sin extrañar los postres o dulces, aquí te damos opciones que le ayudarán a nutrirse sin extrañar el azúcar de las golosinas. Recuerda que las frutas tienen "azúcar" de forma natural, además le aportarán vitaminas y minerales. Además la quinua y la leche le aportan proteínas para su crecimiento.

PALMERA TROPICAL CON FRUTAS

Ingredientes:

1 plátano, 2 mandarinas y 2 kiwis.

Preparación:

-Lava bien las frutas y luego pélalas.

-Parte el plátano por la mitad para formar el tronco de la palmera.

-Ahora, coge los kiwis y córtalos en tajadas para formar las ramas de la palmera.

-Finalmente, desgrana la mandarina y ponla al ras del tallo para simular el suelo donde está plantada la palmera. ¡Listo!

BROCHETAS DE FRUTAS Porción: 2 palitos de brochetas

Ingredientes:

1 kiwi, 3 fresas, 2 uvas, 1 mandarina, 1/2 taza de piña picada

½ vaso de yogurt

1 cda de avena precocida y ajonjolí.

Preparación:

-Picar las fresas y uvas en mitades, sacar los gajos de la mandarina, cortar el kiwi en -media luna y la piña en cuadritos

-Coger un palito de brocheta e ir colocando los pedazos de fruta , asegurando que se vea colorida.

-Báñalos en yogurt y rocearle la avena y el ajonjolí.

QUINUA CON LECHE

Ingredientes:

100 gramos quinua

1 lata leche evaporada

1 cucharadita mantequilla

1 cucharadita vainilla

2 cucharadas azúcar

50 gramos pasas

1 ramita canela

Un poco canela molida

Preparación:

-Hierve la quinua con las 4 tazas de agua y la ramita de canela a fuego normal.

-Cuando notes que ha cocido la quinua, incorpora las 2 tazas de leche y remueve bien la mezcla.

-Agrega la mantequilla y el resto de ingredientes (la vainilla, el azúcar y las pasas), luego baja el fuego y deja que el preparado hierva por unos 20 minutos.

-Remueve siempre para que no se pegue.

-Finalmente, sirve el preparado en vasos espolvoreándoles la canela molida. ¡Delicioso!

GELATINA CON FRUTAS

Ingredientes:

200gr de Gelatina

½ taza de Leche evaporada                                                       

4 Fresas

1 kiwi

Preparación:

-Prepara la gelatina, colócale la leche, cubre la mitad del vaso con la mezcla y deja refrigerar.

-Prepara la otra mitad de gelatina con agua y coloca la fruta picada, llena la otra mitad del vaso con la mezcla.

- A disfrutar!!!

 

Autor: Lic. Carmen Camarena

CNP 3325